Moules en papier & feuilles de cuisson

Backpapier & Backfolie für schnelles und einfaches Backen

Backpapier sorgt dafür, dass der Kuchen nicht auf dem Backblech anbackt. Durch die immer grösser werdende Vielfalt an Rezepten und die verschiedenen Backideen hat sich auch die Auswahl der Backunterlagen verändert. Es gibt längst viel mehr Varianten als das gewöhnliche, schlichte Backpapier in brauner Farbe. Dazu gehört neben Backpapierzuschnitten und Muffinformen auch wiederverwendbare Backfolie. Welche Backpapier- und Backfolienvarianten dir das Leben einfacher machen, erfährst du hier.

Backpapier für verschiedene Formen

Statt mühsam das klassische Backpapier von der Rolle zurechtzuschneiden und in die Backform einzupassen, kannst du mit Backpapier für Backformen viel Zeit sparen. Ein klassisches Beispiel sind Muffinförmchen. Diese praktischen Backpapierförmchen umhüllen die fertigen Muffins dekorativ und halten beim Backen dein Muffinbackblech sauber. Ausserdem kannst du mit Muffinformen auch ganz ohne spezielles Muffinbackblech köstliche Muffins backen.

Cupcakes sind eng mit den Muffins verwandt. Diese Teetassen-grossen Küchlein sind meist mit einem wunderschön anzusehenden Topping dekoriert. Da braucht es natürlich die passende Umhüllung für den kleinen Kuchen unter dem Topping, beispielsweise ein farblich zum Topping passendes Muffinförmchen.

Auch beim Kuchenbacken sind spezielle Backpapierzuschnitte nützlich. Im Betty Bossi Online Shop gibt es beispielsweise rundes Backpapier und Backpapier für Cakeformen. Mit diesem Cake-Backpapier kommt dein Cake mühelos aus der Backform und bleibt beim Herauslösen garantiert perfekt.

Backpapier & Backfolie mit besonderen Funktionen

Eine weitere Art des Backpapiers ist das «Knusper-Backvlies». Dieses spezielle Backpapier ermöglicht das fettarme Zubereiten von Pommes frites und anderen vorfrittierten und vorgebackenen Lebensmitteln. Die Pommes frites werden knusprig und lecker, sind dabei aber deutlich fettärmer als bei der Zubereitung in der Fritteuse oder auf normalem Backpapier.

Wenn du viel backen und auf Nachhaltigkeit achten möchtest, kannst du anstelle von Backpapier auch Backfolie benutzen. Sogenannte Dauerbackfolien können immer wieder verwendet werden. Durch die Anti-Haftbeschichtung löst sich der Teig einfach von der Backfolie. Manche dieser Dauerbackfolien haben auf einer Seite auch eine Anti-Rutsch-Beschichtung. Durch diese Beschichtung bleibt die Backfolie ordentlich auf dem Backblech liegen und verrutscht selbst dann nicht, wenn du Guetzli darauf ausstichst. Mit den Betty Bossi Back-Magnetli kannst du Backpapier und Backfolie ausserdem sicher auf dem Backblech befestigen. Die kleinen Pins haften magnetisch auf dem Backblech und sind hitzebeständig.

Inzwischen gibt es auch wiederverwendbares Dauerbackpapier für Kuchenformen, wie die auf eine Cakeform angepasste Cake-Dauerbackfolie. So kommen Cakes schnell und perfekt aus der Backform und du schonst gleichzeitig die Umwelt.

Backpapier als Backform verwenden

Wenn du einen Kuchen zu einer Party mitbringen möchtest, hast du mit Einweg-Backformen die Möglichkeit, den Kuchen sicher zu transportieren und ersparst dir und dem Gastgeber weitere Gedanken an die Backform. Du stehst weder mit einer leeren Backform in der Hand auf der Party, noch muss der Gastgeber ein schlechtes Gewissen haben, wenn die Backform bei ihm bleibt. Auch wenn du einen Kuchen für die Schule oder die Arbeit backst, spart dir eine Einweg-Backform viel Mühe. Mit einer Einweg-Cakeform kannst du schnell und einfach gebackenen Cake direkt aus dem Backofen servieren.

Zudem ist eine Einweg-Backform günstiger, wenn Sie eine bestimmte Kuchenform nur einmal benötigen. Eine herzförmige Backform wird im Alltag eher selten Verwendung finden. Hier kannst du beispielsweise mit der Einweg-Backform «Herzli» aus dem Betty Bossi Online Shop Platz in der Küche sparen und hast gleichzeitig einen schön verzierten Kuchenrand. Zum Herzmotiv passen rote Kuchen und Torten besonders gut, wie beispielsweise eine feine Himbeertorte.